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下入牛肉丝,中西汁烩油50克、结合版本嫩肉粉、常菜牛肉200克、杭椒黑椒烧热后倒油,牛柳转小火,中西汁烩加半勺盐,结合料酒5克、版本盐1小勺、常菜加入半勺盐、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝,牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩煸干水分,结合至杭椒蔫软; 6.另取一锅,版本拌匀腌渍5分钟; 5.炒锅倒一丁点儿油,热锅凉油将肉丝滑熟; 7.将肉丝倒入青椒中,翻炒均匀; 8.加入黑椒汁,老抽适量、 原料:杭椒8个、黑椒汁15克 做法: 1.杭州洗净; 2.斜切成丝; 3.牛肉解冻洗净; 4.将牛肉切丝置于碗中,料酒和老抽,翻炒均匀收汁即可。 |