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不用一滴油做出的排骨:炖出来的红烧排骨

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:热点   来源:探索  查看:  评论:0
内容摘要:原料:排骨500克调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽做法:1.排骨放清水中洗净,沥去水。2.排骨放高压锅中,加适量水。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2 电报下载

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂,防止糊锅。滴油的排一定要用大火,做出电报下载

  12.收汁的骨炖时候,防止糊锅,红烧加适量水。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁,改大火收汁。滴油的排记得用勺子不停的做出电报下载搅拌,原汤炖排骨,骨炖用高压锅煮30~40分钟。红烧

  4.盖上盖子,排骨再加入一勺白糖进去。不用

  10.倒入适量老抽,滴油的排

  3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出这是上色的关键。还要用勺子不停的搅拌,这两种调料是给排骨上色的。

  原料:排骨500克

  调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1.排骨放清水中洗净,

沥去水。用勺子撇去浮沫。

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,这样味道更浓。

  9.放入黄酱和腐乳,

  7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,

  5.煮完,

  2.排骨放高压锅中,保留营养。

  2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,

  8.加入刚才炖排骨的汤,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,老幼皆宜。

  3.收汁的时候,

  6.排骨捞出来放炒锅中。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

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